Familienbetrieb der 4. Generation

Das Weingut Franz Schindler ist seit Generationen ein Familienbetrieb, liegt im Burgenland, direkt am Westufer des Neusiedlersees in Mörbisch, und zählt zu den Spitzenweingütern der heimischen Rotweinszene.

Die 15 Hektar Weingarten mit 70 % Rotwein (BF, ZW, CS, ME, SY) und 30 % Weißwein (WR, GV, SB, CH) sowie Cuvées, Süßweinen und „Franzzante“-Variationen befinden sich in den besten Mörbischer Rieden und werden nach strengsten Qualitätskriterien bearbeitet. Der Rebschnitt und die damit verbundene Ertragslimitierung bilden den Grundstein für die angestrebte Substanz und Dichte der Weine. Das pannonische Klima mit dem Einfluss des Sees und die extreme Mengenreduktion im Weingarten sorgen jedes Jahr für tolle Reife und Gesundheit der Trauben.

Die Weißweinsorten Welschriesling, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel und Sauvignon Blanc werden in Edelstahltanks temperaturgesteuert langsam und sehr kühl vergoren. Das Ergebnis sind dichte Weine mit konzentrierter Fruchtfülle. Ausnahme ist die international geprägte Cuvée d’Argent, das Top-Produkt des Weißweinsortiments, welche im Barrique vinifiziert wird.

Die Süßweine aus dem Weingut, zumeist aus den Rebsorten Bouvier Traube, Sauvignon Blanc und Chardonnay, bestechen durch ihre Harmonie, Kraft, Fruchttiefe und feine Säure. Nie vordergründig süß, stets vom Alkohol gut gestützt gehören sie ebenso wie die Weiß- und Rotweine zu den großen Weinen Österreichs.

Die Trauben der Rotweine aus den Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon vergären bis zu zwei Wochen auf der Maische. Nach dem biologischen Säureabbau reifen die Jungweine entweder im großen Eichenfass oder wie Cuvée d’Or, dem Spitzenprodukt des Hauses, bis zu 24 Monate in neuen Barriques. Tiefe Farbe, ein dunkelfruchtiges Bouquet, substanzreiche Körper und eine massive Tanninstruktur zeichnen diese Weine aus. Die Philosophie des Weinguts, großen Gewächsen mehr Fassreife zu gönnen und sie erst später in Flaschen bzw. in den Verkauf zu geben, wird durch zahlreiche Auszeichnungen und Spitzenplätze bei Prämierungen und Verkostungen bestätigt.

Bereits die 4. Generation Franz Schindler, in diesem Fall Önologe Ing. Franz Schindler, auch "Ferry" genannt, hat den Familienbetrieb übernommen und führt die Philosophie und Tradition der Wein-Produktion und Vermarktung mit viel Stolz, Freude und Engagement weiter.