Moderner Trend verbunden mit traditioneller Art der Weinbereitung

GUT KARO wurde im Jahr 2013 von Karina Schindler und Robert Schumitsch gegründet. Sie, Biologin und Tochter einer Mörbischer Winzerfamilie; Er, ein ambitionierter Jungwinzer – die perfekte Kombination mit einer gemeinsamen Vision!

Die biologische Arbeitsweise ist Teil ihrer Produktionsphilosophie. Dazu gehört es mit der Natur zu arbeiten und die Böden gesund und lebendig zu erhalten, um die biologische Vielfalt in den Weingärten zu erhöhen.

Bei der Weinerzeugung legt Winzer Robert großen Wert darauf sowohl den Trauben im Weinberg als auch später den Weinen im Weinkeller die nötige Zeit zum Reifen zu geben. Auf diese Weise entstehen Weine mit Charakter, die man lange Zeit genießen kann.

Passend zur biologischen Arbeitsphilosophie werden bei KARO gut am see neben klassischen Weiß- und Rotweinen auch hippe “Natural Wines” wie maischevergorene Weißweine ausgebaut. Das besonders Schöne an diesen Weinen ist, dass sie einen modernen Trend mit einer traditionellen Art der natürlichen Weinbereitung verbinden.